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かぼちゃとさつまいもサラダ

冬至に食べるかぼちゃは冬のものと思いがちですが
６月が旬なんだそうです。

旬のものは栄養価も高いし
何といっても美味しいのでどんどんいただきたいですね！

【かぼちゃとさつまいものサラダ】

5人分
かぼちゃ　250ｇ
さつまいも　125ｇ
マヨネーズ　56ｇ
マヌカハニー　6ｇ
アーモンド　適宜
レーズン　　適宜

1.かぼちゃ、さつまいもを一口大にカットし蒸します。

2.マヨネーズとマヌカハニーを混ぜ合わせます。

3.1の粗熱がとれたら、2と混ぜ合わせ
　アーモンドとレーズンをトッピングして出来上がり♪

マヨネーズとはちみつが意外に相性が良くてびっくり！
アーモンドとレーズンには鉄分とカリウムなどが含まれていて
栄養バランスもバッチリです＾＾

今回は「サラダカフェ」さんで紹介されていた
レシピを参考に作りました。

「サラダカフェ」さん　
http://www.salad-cafe.com/

おいしそうなサラダが沢山紹介されています♪
材料やドレッシングなどで検索できて便利ですよ。

はまもとでした＾＾