つみれトマトスープ

こんにちは！　本多 桃です。
大量にキス（魚）をいただいたので、鉄板焼きと天ぷらに。
あとはやっぱり定番のつみれ汁かなぁ、でも、変わったのも食べたいなぁ
と考えてたときに、洋風のつみれ汁はどうだろう？と思い立ちました。

【材料】

キスの身：300グラム
豆腐：150グラム
ピザ用チーズ：60グラム
ニンニク：２片（7,8グラム）
小麦粉：30グラム
トマト缶：１個
水：1.5リットル
エリンギ：１パック（シメジやマイタケのほうが合うかも）
固形スープの素：２個
マヌカハニー：大さじ１
塩・こしょう：お好みで

【作り方】

１．キスの身を三枚におろす
　　（残った骨は揚げて、骨せんべいに）

２．１）をミンチ状にする

３．２）に、豆腐・チーズ・おろしたニンニク・小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる
　　※よぉく混ぜてくださいね。ねばりが出てまとまるし、ふわふわになります

４．鍋に、お水とトマト缶を入れる
　　（カットトマトの場合はそのままで。ホールトマトはつぶして）

５．４）が沸騰したら、団子にした３）と細く裂いたエリンギを入れる
　　※団子は、スプーンですくってポトンと落とすだけ

６．再沸騰して５）の団子が白くなって浮いてきたら、固形スープの素を入れる

７．マヌカハニーと塩・こしょうでお好みの味に整えてできあがりっ

【まとめ】

トマトの酸味も、マヌカハニーでほぉんのり甘くなっておいしくなりますー。

多めに作って、翌日はスープパスタに変身！
残りのスープを温めるときに直接パスタを入れるだけなので、簡単です。

新しいマヌカハニーのサイトもよろしくお願いします！

活性値が5+のもののスペシャルプライスは在庫状況により
終了する可能性がありますので、ご了承ください！